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酒柜内架的选择

酒柜层架用于摆放各类酒水的架子，应以安全、美观为使用目的。用途于酒店、别墅、酒吧及各种会所，在各种需要摆放酒水的场合，酒架是极其重要的，无论从观赏性、实用性上都是十分重要的环节。

酒架的材质有，实木酒架、不锈钢酒架、亚克力酒架等，因为气候的原因在北方不锈钢酒架比较常见，在南方橡木酒架比较常见，而亚克力酒架越来越受广大消费者的欢迎。

红酒

大家都知道，口红色号千千万，殊不知葡萄酒也有色号。从明艳紫红到古朴棕色，红葡萄酒在颜色转变的道路上都经历了什么？酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考？       红葡萄酒颜色并不是纯正的红色，因为产地、葡萄品种、酿造工艺陈年等各种因素的影响，葡萄酒的颜色也是丰富多彩的。一般来说，红葡萄酒的颜色大致可以分为紫红色、宝石红色、石榴红色和棕色。   1、紫红色       酒液颜色呈紫色到紫红色是红葡萄酒处于年轻阶段的显著特征。按葡萄品种来看，小西拉（Petite Sirah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）酿造的红葡萄酒在年轻时常会呈现出中等强度的紫红色。对于刚刚上市出售的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓郁坚实，而紫色调常暗示酒液新鲜，尚可陈年。   2、宝石红色     宝石红色是红葡萄酒常见的颜色，代表此酒已经过一定时间的陈年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是宝石红色。   3、石榴红色     多数情况下，当一款葡萄酒呈现石榴红色时，即代表它已经达到了时期。   4、棕色      随着陈年时间变长，红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色，终变成棕色。这是因为在漫长的陈年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆尽，暗示此酒已经过了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也会呈现出棕色，就像切开的苹果放太久氧化了一样。          葡萄酒的颜色可以解读葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一种有生命在变化的液体，解读它需要综合各方面的信息，这本身就是一种乐趣。

现在的社会，就算家里没有专属自己的酒窖，但凡对红酒有了解的人都会知道，酒架和酒柜是或大或小的私人酒窖的标配。那么酒架作为私人酒窖中重要的物件，你对酒架又了解多少呢？

首先，咱们简单说一下，酒架是用来摆放红酒，葡萄酒及各种酒水的架子，以安全、美观、为使用目的。用于商业酒窖、商场、酒吧、家庭、酒店、西餐厅及各种会所等。

其次，酒架的作用有很多，例如：

（1）普通家庭型所购红酒无法一次饮用完，储藏时要让酒卧放能和瓶塞接触，让软塞与酒液接触保持湿润，小角度倾斜也可以，既让软木塞与酒液接触又让红酒渣沉淀于底部。如果瓶塞干了就会收缩漏气导致红酒口感不好，所以适当横放了。

（2）红酒和葡萄酒的架子初设计只是为了方便人们在无法一次饮用完红酒时更好的储藏，但随着设计的不断更新，渐渐的酒架也与酒一样，寓意为一种品位，各式各样奇特的红酒架层出不穷！貌似显得与这种品味有些格格不入，或许生活更讲究。

（3）酒架也可以说是一种摆设，让整体看上去更，更有品位。 酒架一个很重要的作用就是，它往往是一个整体酒窖设计中主要的部分，一切设计如装饰等都以它为中心来进行。融合了很多法国本土的文化元素，并高限度的迎合智能化元素。所以酒架设计的创意性有时往决定了整体酒窖的美学度。

不锈钢酒柜可以做多高?通常情况下欧式酒柜的尺寸有两种，单层欧式酒柜的尺寸在1100mm上下，而双层欧式酒柜的尺寸则在800mm与1050mcm，其间差距至少要有250mm，内层才能置放物品。但这个也并非一成不变的，在家里设计酒柜，应根据业主身高而定。以上酒柜组合的设计，起到了很好的隔断作用。另外，我们要注意不吸光酒柜台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出酒柜本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的酒柜下方也比较方便储物。这类规格酒柜组合造型简洁，外观时尚。

一般来说，不锈钢酒柜总体高度通常为1750mm以上，尽量较顶部不高于业主伸手可及处，这样拿取物品方便，或根据业主需求定制到顶，增加空间收纳量，上方放置不常用的物品，拿取时可以借助工具实现