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葡萄酒柜现代红酒架效果图

为了保持葡萄酒的良好品质，不论它的价格高低，都应该在购买后存放在适当的环境里。若是少量收藏，只需注意避光和恒温。市场上的酒柜，具有恒温、恒湿等功能，

放进精致的红葡萄酒，在家庭装饰中是优雅的象征。若您需收藏大量葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。传统酒窖之所以用木建造而成，是因为木头作为天然材料，可以摆放超过百年。而且酒窖要与墙壁留有3-4cm的距离，才不易受外界温度及湿度影响，保证葡萄酒不会因氧化而变质。

红酒架恒温现代红酒架效果图

恒温酒柜的工作原理：

压缩机恒温酒柜通过它制冷系统实现制冷，制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。由铜管将四大件按一定顺序连接成一个封闭系统，系统内充注一定量的制冷剂。一般的制冷剂为氟里昂，以往通常采用的是R22，现有些压缩机的氟里昂已经采用R410A、 R-404A、R407等新型的环保型制冷剂。

     以制冷为例，压缩机吸入来自蒸发器的低温低压的氟里昂气体压缩成高温高压的氟里昂气体，然后流经热力膨胀阀 （毛细管），节流成低温低压的氟里昂汽液两相物体，然后低温低压的氟里昂液体在蒸发器中吸收来自空间内空气的热量，成为低温低压的氟里昂气体，低温低压的氟里昂气体又被压缩机吸人。室内空气经过蒸发器后，释放了热量，空气温度下降。如此压缩-----冷凝----节流----蒸发反复循环，制冷剂不断带走室内空气的热量，从而降低了空间内的温度。 制热时，通过四通阀的切换，改变了制冷剂的流动方向，使室外热交换器成为蒸发器，吸收了室外空气的热量，而室内的蒸发却成为冷凝器，将热量散发在室内，达到制热的目的。

   酒柜在购买时要认准厂家，很多人都知道深圳酒柜比较出名，质量普遍有保证。其实与购买相比，酒柜的平时维护更加重要，再好的酒柜，如果维护方面不到位，一样容易出问题。

     酒柜的维护需要注意一系列问题，在放置的环境方面要讲求起来。

     酒柜在放置的时候务必保证地面的平整，将包装底座撤掉，如此酒柜在使用时就不会有太多的噪音，也会尽可能得减少震动。平时在搬运时要注意保持平稳，搬动时酒柜的倾斜角度要尽可能小于四十五度。

     酒柜放置的地方要远离热源，酒柜储存的多是比较“娇贵”的葡萄酒，对温度有要求，温度若不对，品质就容易发生变化。不仅要远离热源，还要避免阳光的直晒。

     温度太高不行，温度太低自然也不行，特别是冬天的时候，太过寒冷的地方对酒柜也会造成伤害。再有通风方面，空气必须流通，在酒柜的身前身后，四个方向都要保留出一定的空隙距离，以十公分以上为佳。

     酒柜的放置环境必须优良，要保持足够的干净整洁，不能太过潮湿，平时要注意对酒柜的维护，每当酒柜上有了污物要及时清理干净，否则时间久了容易生锈，或者会对酒柜的电器绝缘性造成影响，从而引发不好的后果。

为了保证葡萄酒的妥善贮存，越来越多私人别墅、办公室、酒店、商产，大型会所、酒吧等都需要建立一个的酒窖，建立一个酒窖时所涉及的如内部设计，选址，材料和设备选用，安装等一系列问题，我们统称为酒窖工程，酒窖工程设计制作流程如下：

首先是酒窖设计：根据自身储存环境的需求尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。

1.适用面积：不限，从几平方米到上千平方米的空间或者地窖，都可以作为酒窖。

2.适用空间：不限，如***的房子、储藏室、楼梯角等，都市中面积紧凑的住宅或是大面积的空间都适合。

其次是保温工程：这是极其重要的一步，因为很多酒类对储存的温度要求是非常严格的，使用的墙体和地板保温材料保持酒窖空调的使用效能，维持房间的恒温恒湿。

1.食品级中低温，微电脑风冷；宽带式人性化温带设计，5-24℃之间智能控制，度±1%。

2.立体环绕风冷，全室立体空间温度更均匀。

然后是防水工程：主要针对一楼或地下室、地窖等易潮、易湿地面设计处理，防渗水、防霉菌。

是通风工程：循环通风空调系统设计；另附活性炭、光触媒等除异味材料，防空气恶化，影响酒质。

酒窖工程的定制流程总结

1.前期阶段：

工地现场确认—工程图纸确定—装修风格确定—出效果图—装修方案确定

2.进行阶段：

开始进场施工—酒窖地面、墙体处理—层架订做—门体订做—安装设备—调试设备

3.后期阶段：

安装配套工程—艺术工程—整体工程初验—整体工程试用—整体工程收尾—验收交接—后期维护